Jag har ju tjatat förut om det här med att äta kött från djur som haft det dåligt. Nu har debatten blossat upp igen och det är grisarna som är i rampljuset. Vad kan vi göra?
- avstå griskött förstås!
- köpa KRAV-märkt (ekologiskt räcker inte)
- äta vegetariskt åtminstone några gånger i veckan (Hedvigs tips)
- hitta på nya, alternativa maträtter
Den sista punkten har jag tagit fäste på idag och snodde ihop ett recept jag fått av Bosse. Jag gillar snabblagat och idag mådde jag lite illa av att se allt griskött i hyllorna. Inte nåt Krav-märkt så långt ögat nådde. Coop hade lite krav-märkt nötkött men det fick vara idag.
Tortellini med ädelostsås
- färdig, färsk nykokt tortellini med ost/pesto fyllning (inte skinka, då är det ju liksom meningslöst)
- smula över lite ädelost som får smälta
- häll över lite vispgrädde och låt det puttra en stund
- krydda
Servera med sallad. Jag valde ruccola och tomater med lite balsamico dressing.
Kanske inte den nyttigaste maten, men garanterat gott!
Nu utmanar jag er andra att dela med er av vegetariska recept!
Klipper in som avslutning de fina grisarna på Forssa Gård i Stora Skedvi.
Så HÄR borde alla grisar ha det!!! KRAV!
Bilden lånad från www.forsagard.se